Salida del hotel en San Salvador. Nuestro guía llega al lobby del hotel para iniciar el recorrido y traslado hacia San José La Majada para iniciar el tour del café.
La experiencia inicia en el beneficio industrial de la cooperativa de cafetaleros de San José la Majada, una de las empresas más prestigiosas del país fundada hace más de 50 años. Situados en el corazón de la cordillera Ilamateoec a 1200 metros sobre el nivel del mar, donde aprenderemos sobre el proceso industrial del café. Iniciaremos el recorrido con el despulpado de café con agua fresca de montaña, posteriormente se continúa con el secado que contempla dos modalidades. Una vez secado es almacenado y reposado y seguidamente trillado y seleccionado para su exportación o para suplir el mercado interno.
Así también conoceremos aspectos históricos de la Cooperativa, sellos de calidad internacional como Raín forest Alliance y prácticas de café de Starbucks. Explicaremos los atributos de una taza de café con relación a aroma, cuerpo y acidez.
Salida hacia Juayúa, famoso pueblo por su festival gastronómico y su templo dedicado al Cristo Negro, así como la plaza central. Traslado al restaurante Jardín de Celeste en Concepción de Ataco. (Almuerzo no incluido)
Después del almuerzo, traslado hacia el encantador pueblo de Concepción de Ataco donde podrán recorrer las calles empedradas, visitar las tiendas de artesanías y el taller de telares artesanales, lugares emblemáticos de la zona y degustar un delicioso café.
